Super god och lätt kycklinggratäng

Måste bara dela med mig av ett väldigt enkelt och supergott recpt på kyckling jag testade igår. Är egentligen lite feg  när det gäller kycklingrätter men Sebastian älskar kyckling och det är alltid kul att prova nya saker och det här  blev både lyckat och jättegott.


Detta behöver du till 4 personer:

700g kycklingfiléer
Smör
Salt och peppar
200g färdig bearnaisesås
2 dl creme fraiche
1 msk chilisås
Körsbärtomater
2 dl lagrad ost


Sätt på ugnen på 200ºc dela kycklingsfiléerna i mindre bitar och bryn i smöret, salt och peppra.
Lägg över i en ugnsform och blanda bearnaisesåsen med creme fraiche och chilisås, bred över kycklingen.  Dela körsbärstomaterna och lägg över (antal tomater efter smak jag tog 6-8 st)
Riv över ost och gratinera i ca 15 minuter tills gratängen fått en fin färg. Låt gärna gratängen vila lite innan servering så sätter sig smakerna och den blir ännu godare.  
Jag hade ingen ost hemma men det blev riktigt gott och ungarna älskade den. 
 
Serveras med en go sallad om man vill skippa riset och göra en LCHF variant. Jag gjorde lite ris till barnen och en smarrig sallad med lite isberg, babyspenat, körsbärstomter, gurka majs och melon med en god vinigrettdressing till. 




 

Kommentera här: